GARNACHA CENTENARIA
Vino elaborado a partir de la variedad Garnacha.
Procedente de tres viñedos cuyo origen se remonta a principios
del siglo XX, con una cantidad total de 5.500 cepas.
Vendimia realizada en la cuarta semana de septiembre.
Producción limitada a 10.000 botellas.
Graduación 13,5 % Vol.
Temperatura de servicio 18ºC.
Presentación en botella bordelesa “Seducción”.
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CARACTERÍSTICAS DEL VIÑEDO:
Uva procedente de tres viñedos cuyo origen se remonta a principios
del siglo anterior.
Con una cantidad total de 5.500 cepas. Dando un resultado aproximado de
10.000 botellas.
VENDIMIA: 4ª semana de Septiembre.
ELABORACION: Método tradicional.
Fermentando a 28º C con control de temperatura. Se lleva a cabo una
maceración a lo largo de dos semanas, una vez obtenidos los objetivos
deseados se procede al sangrado y prensado.
CRIANZA: Criado en barrica de Roble francés durante tres meses.
CATA:
• Color: Rojo guinda, de aspecto limpio y brillante.
• Aroma: Intenso, aroma frutal limpio y potente de marcado carácter
varietal con tonos tostados y especiados aportados por la crianza en madera.
• Boca: Ataque suave, amplio y estructurado, rico en matices, con
amplio postgusto.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 18ºC.
PRESENTACIÓN: Botella bordelesa “Seducción”.